Kiedy zbierałem materiały do tej książki, odkryłem, że mój ulubiony sposób na oszczędzenie czasu i spożycie mniejszej ilości kalorii – słowem pominięcie śniadania – niestety, przyspieszał starzenie się mojego organizmu. Rzeczywiście do czasu, kiedy zacząłem prowadzić badania w programie RealAge nad wpływem różnych zachowań na prawdziwy wiek, zawsze rezygnowałem ze śniadania. I sam sobie gratulowałem takiego postępowania głęboko przekonany, że oszczędzam codziennie dwadzieścia minut, a poza tym sądziłem, że w ten sposób łatwiej jest mi być szczupłym. Niestety, myliłem się. Zamiast oszczędzać czas, ten czas marnowałem – sprawiałem, że organizm był starszy aż o trzy lata. Badania nieustannie potwierdzają, że ludzie, którzy spożywają posiłki w regularnych odstępach, a szczególnie Ci, którzy spożywają śniadania, dłużej cieszą się młodością. Istotnie, u osób, które nie jadają śniadań, ryzyko śmierci jest 1.3-1.5 raza wyższe niż u osób regularnie jadających poranne posiłki.

Śniadanie to pierwszy krok w całodziennym schemacie odżywania się. Lepiej jest dla naszego organizmu, jeśli w ciągu dnia spożywamy kilka mniejszych posiłków, niż byśmy mieli na noc spożywać jeden bardzo obfity. Gdy będziemy jedli śniadania, nasz organizm będzie skuteczniej metabolizował pożywienie, rzadziej też będziesz odczuwał pokusę nie do odparcia, by coś przekąsić miedzy posiłkami. Jeśli między posiłkami podjadasz jakieś niezdrowe przekąski częściej niż trzy razy w tygodniu, musisz się liczyć z tym, że postarzasz swój organizm. Jeśli jadasz regularnie, unikasz długotrwałych okresów głodu, Co oznacza, że organizm nie musi się nagle zajmować metabolizowaniem ogromnego posiłku po długich godzinach bezczynności, a trudno się spodziewać, by w takich warunkach metabolizm przebiegał sprawnie. Można tutaj jeszcze dodać, że niektórzy naukowcy stawiają hipotezę, iż spalamy więcej kalorii w ciągu dnia, zatem w czasie, kiedy jesteśmy aktywni. Czyli można domniemywać, że spalimy kalorie pochodzące ze śniadania znacznie efektywniej niż kalorie, które pochodziłyby z ciężkiego posiłku na noc. Jest to jednak wyłącznie teoria.

Leave a Reply

Listopad 2018
P W Ś C P S N
« Wrz    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Archiwa